Cru
Cru est notre marché de produits frais pour les personnes qui aiment les produits authentiques et les saveurs pures. Il rassemble 10 métiers sous un même toit, chacun avec leurs propres spécialistes.
Cru est un marché couvert où la passion pour la nourriture est partagée par tous. Vous y trouverez des produits simples et authentiques dans un cadre contemporain. Nous recherchons l'essentiel : la saveur pure du produit, dans toute sa simplicité. Des produits préparés avec des techniques de cuisson contemporaines, des emballages et des portions pratiques, un passage en caisse rapide et facile... qui font de chaque visite une expérience.
10 artisans sous un même toit
Chez Cru, nous donnons vie au monde des plaisirs culinaires à travers 10 métiers traditionnels. Des bouchers et poissonniers aux maraîchers en passant par les boulangers. Vous y retrouvez également les métiers en rapport avec les boissons et les fleurs. L'offre varie en fonction de la saison ou du marché.
Nous nous approvisionnons auprès de partenaires qui partagent tous notre passion et qui recherchent délibérément à se distinguer. Grâce à notre circuit court, nous parvenons à proposer chaque jour les produits les plus frais. Nos collaborateurs vous servent avec beaucoup de plaisir et vous expliquent le parcours accompli par chaque produit jusqu'à votre assiette. Ils vous font vivre l'expérience Cru.
Des produits ordinaires, extraordinairement bons
Nous croyons au pouvoir de la nature et nous lui accordons dès lors tout le temps dont elle a besoin pour faire son œuvre. Nous respectons le rythme des saisons, non seulement pour les fruits et les légumes, mais aussi pour notre poisson, par exemple. Quant à nos animaux, ils ont mené une existence paisible, et cela se goûte.
Pour vous éviter le stress lié au choix, nous limitons délibérément notre assortiment. Nous veillons en permanence à vous offrir les meilleurs produits du moment.
Au coin resto Cuit : Découvrez. Savourez. Expérimentez.
Au coin resto Cuit, les chefs utilisent les produits de notre marché pour réaliser des préparations simples pour le petit-déjeuner, le lunch ou l'apéro. Vous choisissez vous-même votre poisson, votre viande ou vos légumes, ensuite le cuisinier commence à les préparer (séparément) tout en gardant au maximum la saveur pure des aliments. Vous pouvez les déposer sur un plateau au centre de la table et tout le monde prend ce qu'il souhaite.
Tous les ingrédients de saison proviennent du marché couvert Cru. Un ingrédient vous intéresse en particulier ? Dans ce cas, rendez-vous au marché Cru.
Quelques chiffres
Fondée en 2014
4 marchés, dont 3 avec coin resto Cuit,
au 31 mars 2023
Info
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